奇普饼干(爱混什么混什么）

作者： 意O达

随心奇普饼干(爱混什么混什么） 本大人随心的加了现有的杏仁片蔓越莓干巧克力~~有腰果，核桃什么的，应该会更香~

用料

• 低筋面粉 100g
• 黄油 60g
• 细砂糖 50g
• 鸡蛋 25g
• 杏仁片 20g
• 巧克力 50g
• 蔓越莓干 10g
• 小苏打 1/8小勺
• 香草精 1/4小勺

奇普饼干(爱混什么混什么）的做法步骤

步骤 1

所有材料称重备用，虽然浪费点洗碗水，但是做的时候会比较顺手

步骤 2

黄油60g室温软化后，加入细砂糖50g,用打蛋器打发。然后分两次加入打散的鸡蛋液25g。随后加入香草精，并用打蛋器搅打均匀。

步骤 3

低筋面粉100g和小苏打混合过筛后，倒入打发好的黄油里。用橡皮刮刀拌匀成为均匀的饼干面糊

步骤 4

蔓越莓干10g和杏仁片20g，倒入饼干面糊里（PS，干湿比例自己控制，随自己喜欢加什么）

步骤 5

巧克力50g随后加入（PS,这次巧克力用的是大块切碎的）

步骤 6

上4和上5加入面糊后搅拌均匀，入180°烤箱，10分钟。

步骤 7

烤箱温度千万要依照自己家的烤箱。看过类似的方子，有更高温度，时间更久的。确定不了，可以温度略微低点，觉得不够再适当调高。

奇普饼干(爱混什么混什么）的小贴士

饼干其实是很简便的东西，喜欢加核桃就加，喜欢瓜子仁的也行，面粉里适当混点巧克力粉也可以。只要面粉和黄油主要比例调好，参考方子的干湿比，其他随心，烤制出来总不会难吃的。

菜谱创建时间：2014-06-22 22:21:04