来个汤品--西湖牛肉羹

作者： 佟小鹤

先声明一下,这个西湖牛肉羹我是第一次做,主要就是觉得比较简单,样子不是很好看,但是味道还是可以的,主要是下鸡蛋液的时候搅的时候速度要控制好,这样出来的才好看,我这个就是搅拌的速度有点快,蛋花不是很明显来个汤品--西湖牛肉羹 貌似一般去饭店的时候都会点这个西湖牛肉羹,做法比较简单,饭前来一碗还是很不错的,最起码能少吃点米饭和菜,有助于减肥

用料

• 牛肉馅 100克
• 鸡蛋 一个
• 香菜 适量
• 葱末 适量
• 玉米粒，青豆粒，胡萝卜粒 适量
• 料酒 办汤勺
• 淀粉 少许
• 盐 1茶勺
• 鸡精 少许
• 香油 少许
• 胡椒粉 少许

来个汤品--西湖牛肉羹的做法步骤

步骤 1

牛肉馅放淀粉,料酒,盐腌制一会儿

步骤 2

锅中放水煮开,放入牛肉粒煮散变色捞出备用

步骤 3

锅中放水烧开,放入牛肉粒,盐,胡椒粉,玉米,青豆,胡萝卜粒,葱末,煮开撒入鸡蛋液,水淀粉勾芡,出锅滴香油撒上香菜即可

步骤 4

步骤图

菜谱创建时间：2014-06-22 21:32:18