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扣肉芋头煲的做法
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扣肉芋头煲

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作者: 大熊-51
大熊-51

扣肉芋头煲的用料

扣肉芋头煲的做法步骤

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步骤 1

先把芋头整个带皮煲熟,熟后剥皮切厚片,1厘米左右

步骤 2

半肥瘦切厚片后,也是用水煲熟后,用冷水冲洗干净

步骤 3

半肥瘦跟芋头分开放,都用酱油,沙糖,花生油,盐,蒜头,少许生粉,料酒,腌一下

步骤 4

腌后10分钟左右,把哑煲拿出来,最底下铺一层半肥瘦,第二层铺芋头,第三层铺半肥瘦,如此类推铺满为止

步骤 5

铺完后,把之前腌东西的汁加半碗水,慢慢倒入哑煲里

步骤 6

慢火煲25分钟,中途水干了可以再加水跟酱汁

扣肉芋头煲的小贴士

1.芋头最好选小的,越小越好,这样比较粉 2.芋头先煲熟是为了手不怕痒

菜谱创建时间:2014-06-22 19:15:57
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