蛋黄椰丝球

作者： 爱小厨

这个椰丝球做发是参照（君子）的方子做的，很好吃，做过好多次了，也是孩子和我都喜欢的零食。

用料

• 椰丝 100克
• 椰丝(沾表面) 10克
• 低筋面粉 35克
• 奶粉 15克
• 牛奶 20克
• 蛋黄 2个
• 细砂糖 50克
• 黄油 50克

蛋黄椰丝球的做法步骤

步骤 1

黄油软化，加入细砂糖，打发到黄油体积稍有膨大即可。

步骤 2

分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。

步骤 3

在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。

步骤 4

用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。

步骤 5

取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。在椰丝里滚一圈，让表面均匀沾上一层椰丝。

步骤 6

做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉。

菜谱创建时间：2014-06-22 17:54:18