锅里入清水,放入姜片、葱白和洗净的淡菜,放少许白糖和盐,开火
水开后几乎淡菜也已全部开口,此时可尝下咸淡,撒入葱花后关火盛出~无需放鸡精和味精,汤本来就很鲜拉~
淡菜一定要洗净,不要怕麻烦哦~用清洁球洗很方便拉