菠菜拌腐竹

作者： 孽小小

夏天凉爽可口 还可以补铁

用料

• 腐竹
• 菠菜
• 蒜
• 花椒
• 姜

菠菜拌腐竹的做法步骤

步骤 1

买来的干腐竹用凉水泡上一夜 泡软 切成段状

步骤 2

洗好的菠菜切成段状 再开水锅里煮1分钟 变色即可

步骤 3

把蒜和鲜姜切成碎末

步骤 4

花椒放入油锅 油少许 油热了即放入干红辣椒 翻炒一会将辣椒和花椒捞出 倒入蒜末姜末 翻炒至金黄

步骤 5

菠菜上放一勺盐 一点味精 倒入锅中 滴几滴粗 放入腐竹 翻炒一会 即熟

步骤 6

即熟

菠菜拌腐竹的小贴士

凉拌菜里经常用的三椒油 热油里炸下花椒和干红辣椒 油热即可 将油倒入凉菜里

菜谱创建时间：2014-06-22 09:46:43