干酪条蛋糕（无需打发）

作者： 糊焦薄荷

味道真的超赞哦~而且做法简单~比较湿润，奶香十足~一下子就消灭完了~ 【干酪条蛋糕】 方子来自《狐狸们的家中烘焙》 {分量}1个15*15正方形蛋糕模 {温度}170度中层烤35-40分钟

用料

• 底部材料：消化饼干 70克
• 底部材料： 黄油 30克，溶化
• 底部材料：榛子粉或杏仁粉 30克
• 馅料： 奶油奶酪 150克
• 馅料：黄油 30克，室温下软化
• 馅料：蛋黄 俩
• 馅料：淡奶油 60克
• 馅料：玉米淀粉 20克
• 表面：榛子粉或杏仁粉 15克

干酪条蛋糕（无需打发）的做法步骤

步骤 1

1.将压碎的饼干和熔化的黄油、榛子粉搅拌均匀，放入四角模具中用力摁实

步骤 2

2.将软化的奶油奶酪和黄油放入容器中搅匀成顺滑状（最好用平一点的勺子）

步骤 3

3.加入白糖搅拌均匀，再分次加入蛋黄和鲜奶油，玉米淀粉，一边加一边搅拌均匀，不用担 心起筋

步骤 4

这时候可以预热烤箱了

步骤 5

将步骤3中的乳酪糊的2/3倒入步骤2中的模具中，铺平

步骤 6

5.将剩余面糊与速溶咖啡粉搅拌均匀后倒在步骤5模具中的面糊上

步骤 7

6.撒上榛子粉就可以烤了~（我撒的是多余的饼底，结果成了馅饼一样的，但味道很棒哦）

步骤 8

7.170度中层烤35-40分钟。用牙签扎一下中间没有面糊带出就烤好了~

步骤 9

8.烤好取出放凉就可以吃了~

干酪条蛋糕（无需打发）的小贴士

消耗剩余的蛋白http://www.xiachufang.com/recipe_list/95810/ 下次我还会发个意式蛋白霜，可以用来做cup cake，敬请期待~

菜谱创建时间：2014-06-21 20:27:48