【国外方子翻译】巧克力奶油布丁(只需1个锅+4种原料+5个步骤)的做法

【国外方子翻译】巧克力奶油布丁(只需1个锅+4种原料+5个步骤)

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逛国外烘焙网站无意中看到的~
外国网站上果然有很多好方子~
我以后一定尽量多找些好方子和大家分享~
英语渣,名字不好翻译,就翻成巧克力奶油布丁~
没有淡奶油不知道可不可以用牛奶代替,知道的麻烦告诉我一声哈~
图片来自http://www.foodnetwork.com/
原方子http://gregoiremichaud.com/2013/01/chocolate-pot-de-creme-5-steps-to-happiness/

作者: 糊焦薄荷
糊焦薄荷
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用料  

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  • 120ml淡奶油、糖和香草豆荚(剖开)放入锅中煮

  • 加入28g黑巧,搅拌均匀

  • 加入一颗蛋黄,边煮边搅拌(小心不要变成蛋花汤)

  • 滤去香草豆荚,放入烤碗,170度水浴25分钟

  • 放凉至室温,开吃~可配打发奶油和浆果

小贴士

香草豆荚可以用香草精代替
剩下的蛋白可以做米布丁:https://www.xiachufang.com/recipe/168797/

菜谱创建时间:2014-02-08 16:07:14
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