洋葱炒蛋

作者： 甜蜜蜜就是甜蜜蜜

跟番茄炒蛋同，快手菜。

用料

• 洋葱
• 鸡蛋
• 菜籽油
• 盐

洋葱炒蛋的做法步骤

步骤 1

洋葱洗净后对半切开，去头尾在切好。 鸡蛋加入适当盐打散。(可按个人喜好往蛋液里添加如葱花、各种蔬菜碎并搅匀)

步骤 2

锅里倒油烧热，倒入洋葱翻炒。

步骤 3

加入适量盐，继续翻炒至断生后盛出备用。

步骤 4

起锅倒入稍微多一点的油，倒入打散的鸡蛋，煎熟。（煎至两面金黄熟透即可，控制好火候）

步骤 5

直接用铲子划散鸡蛋，倒入洋葱，几铲子翻炒均匀即可起锅。

洋葱炒蛋的小贴士

盐是唯一的调味品，根据个人口味酌情添加。 本人做的绝大多数菜肴都屏弃了“各种精”的添入，建议对“精”味比较喜欢的能尽量选择其他替代品。

菜谱创建时间：2014-06-21 15:07:08