螺丝是妈妈泡在水里又养了两天,今天直接清洗后挑肉准备好的。
葱姜蒜末青椒尖椒提前切好备用。
炒锅倒油,热锅后加入葱姜蒜,爆香倒入螺丝肉爆炒。
放入青椒尖椒,再倒入酱油黄酒老干妈等调料爆炒!因为螺丝肉之前提前准备好后焯水煮熟了,所以这里可以爆炒不用加锅盖闷煮。
最后加入适量的盐,就可以准备出锅啦♥