快手炖牛腩

作者： 唐大大婶

炖出一锅牛腩，用保鲜盒分装冷冻，吃的时候加其他食材再加工，非常方便

用料

• 牛腩 2斤
• 姜 几片
• 大葱 半根
• 大料 2个
• 花椒 几棵
• 干山楂 几片

快手炖牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩在冷水中浸泡，反复换水，一直到泡出的血水颜色变淡

步骤 2

开始焯水了，注意牛腩要冷水下锅，开锅后，把浮沫撇去，开锅煮三五分钟就可捞出牛腩

步骤 3

高压锅准备好，把焯好的牛腩还有其他材料都放进去，可以放水，也可以不放水

步骤 4

选择肉筋档，等好了之后，放气，然后再选鸡肉档再压一次

步骤 5

好了之后，开盖一直放凉，最后分装放入冰箱冷冻

菜谱创建时间：2014-06-21 06:19:26