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辣子鸡丁炒苦瓜的做法
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辣子鸡丁炒苦瓜

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作者: Agnostic晶
Agnostic晶

辣子鸡丁炒苦瓜的用料

辣子鸡丁炒苦瓜的做法步骤

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步骤 1

苦瓜剖开 刮掉瓤 切丁 散盐去苦味 大约20分钟

步骤 2

鸡肉切丁 用酱油 白胡椒粉 料酒 蛋清 腌20分钟

步骤 3

苦瓜焯水 之后转入冰水中 可以保持颜色

步骤 4

所有的配料切丁 小辣椒和太椒剪成小段

步骤 5

锅里热油 放入腌好的鸡肉 鸡肉变白后出锅备用

步骤 6

锅里热油 加花椒辣椒段葱姜蒜和豆瓣酱炒香 放入各种配菜和鸡丁 如果淡就放一点盐就可以出锅啦

菜谱创建时间:2014-06-21 01:25:47
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