酸辣土豆丝

作者： 刘氵羊ly

正宗的四川味。在四川很多小馆子都是这样炒的，虽然很单调，但真的好吃

用料

• 土豆 3个
• 泡椒（泡小米椒） 7个（可按自己的口味多加）

酸辣土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净，切成丝（就不仔细教了哈）

步骤 2

土豆切好丝，就放水洗，一定要多洗几次，把淀粉洗掉，然后用水浸泡（最好能泡上半个小时），准备泡椒，把泡椒剁碎。

步骤 3

开始炒啦！锅里倒入油，待油烧的快要冒青烟，倒入泡椒爆香，再倒入土豆丝，火一定要大，记得不停的翻炒（不然要黏锅哦），加入盐味精，差不多便可出锅啦

酸辣土豆丝的小贴士

倒入土豆丝还可以稍微倒一点泡椒水哦

菜谱创建时间：2014-06-20 17:50:33