农家小炒金针菇肥牛

作者： Oh_Biu

好吧，名字有点无厘头。主要是上次吃火锅剩下了肥牛和金针菇，肥牛有点碎了没法做金针菇肥牛卷，怕浪费，想出这么一菜。其实做饭嘛，要勇于尝试。其实非常好吃。

用料

• 肥牛 4两
• 金针菇 一把
• 墨西哥椒（是辣的辣椒就行我只能找到这个了） 仨
• 泰椒（不知是不是也可以翻成小米椒） 5-6个
• 酱油
• 干辣椒
• 花椒
• 大蒜
• 豆瓣酱

农家小炒金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

把牛肉用料酒老抽淀粉腌个十分钟，肥牛切很薄，很好入味。

步骤 2

椒们和蒜切片，用水焯下金针菇。

步骤 3

热油炒肥牛，变色后备用。

步骤 4

炒香干辣椒蒜片和花椒。

步骤 5

放菜炒，然后放肥牛和豆瓣酱。

步骤 6

齐活了您内！

农家小炒金针菇肥牛的小贴士

老下饭老过瘾了呢。

菜谱创建时间：2014-06-20 02:36:16