花生酱饼干

作者： 莫非-娜

按照君之配方减糖版花生酱饼干，很酥很香，小小都一个接一个，停不住嘴巴

用料

• 黄油 65g
• 糖粉 30g
• 低粉 100g
• 全蛋液 10g
• 花生酱 35g

花生酱饼干的做法步骤

步骤 1

黄油软化加入糖粉

步骤 2

先用刮刀把糖粉和黄油拌匀

步骤 3

用打蛋器打发黄油至颜色变浅，体积膨胀

步骤 4

加入蛋液继续搅打均匀

步骤 5

鸡蛋和黄油拌匀后加入花生酱

步骤 6

再次用打蛋器打匀

步骤 7

筛入低粉

步骤 8

把面粉充分拌匀至没有生粉

步骤 9

按自己喜欢整形，用油脂包好放入冷冻冻一小时以上

步骤 10

冷冻好取出切成0.7cm厚的圆片，排入铺好锡纸的烤盘

步骤 11

放入预热好的烤箱180度15-20分钟左右，烤到表面金黄就可以出炉了

步骤 12

成品

花生酱饼干的小贴士

1、在整形面团时候如果较湿润可以先放入冰箱冷藏一会，但时间不要过长，以免变硬。 2、花生酱超市都可以买到，也可以选择带颗粒的，推荐用带颗粒的，做出来口感更好。 3、饼干排入烤盘时候不要挨的太密，因为在烤制过程中会有一点膨胀，太密容易粘在一起。

菜谱创建时间：2014-06-19 21:51:13