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盐水鸡胗的做法
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盐水鸡胗

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盐水鸡胗的用料

盐水鸡胗的做法步骤

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步骤 1

葱切段姜切片,香料洗干净。

步骤 2

鸡胗用盐、料酒、花椒粒、硝水腌制。

步骤 3

将腌好的鸡胗汆水待用。

步骤 4

用盐、味精、糖、料酒、葱姜、八角、草果调制卤汤,然后用高压锅压15分钟。

步骤 5

将卤好的鸡胗切片加原汤和香油拌匀即可。

菜谱创建时间:2014-06-19 19:07:28
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