西红柿肉丸汤

作者： yuuya1581

晚上拍照好难啊……

用料

• 西红柿 2个
• 肉馅 150g
• 盐、糖、淀粉、鸡精 适量

西红柿肉丸汤的做法步骤

步骤 1

肉馅加水、淀粉、盐、糖、少量生抽和鸡精调味，向一个方向搅拌上劲。喜欢嫩滑口感可多加些水或者加个鸡蛋。因为要煮进汤里，口味可以调重一些。

步骤 2

2个西红柿投入沸水稍微烫一下，取出剥掉皮，并另煮一锅水。

步骤 3

搅拌上劲后的肉馅

步骤 4

水开后，勺子将肉馅整形成丸子状，轻轻下入沸水中。

步骤 5

丸子全部下入锅内，西红柿切碎入锅同煮。

步骤 6

大火煮沸撇去浮末。

步骤 7

转中小火煮至西红柿和肉丸熟透，加盐糖味精调味后出锅。

菜谱创建时间：2014-06-19 12:34:16