四川仔姜鸭

作者： YoYo贝西

没想到那么多人关注评论提意见，不好意思，我也是个做菜的小白😂平时不做菜，我现在试着重新编辑一下。

用料

• 鸭子（不要老鸭） 半只
• 看详情 详细看做法

四川仔姜鸭的做法步骤

步骤 1

步骤 2

小米辣，嫩姜切条，蒜切片。

步骤 3

（需要的材料：老姜，嫩姜，小米辣，蒜，白酒，豆鼓，盐，白糖）1:鸭先焯水，冷水冲一下放一边；2:油下锅烧辣转小火，下几粒花椒；3:下鸭子，老姜，蒜，爆炒至金黄，放点料酒去腥 。4:放郫县豆瓣，老抽，翻炒；5: 加水没过鸭子，煮到水三分之一的时候下嫩姜和小米辣，翻炒，起锅时放点白糖，醋，盐，然后起锅。

四川仔姜鸭的小贴士

烧菜小白，大家嘴下留情哈哈哈😂

菜谱创建时间：2014-06-18 16:54:27