用APP打开
Iphone 巧克力慕丝蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

Iphone 巧克力慕丝蛋糕

1679人浏览 42人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
狮子丑丑宝贝

Iphone 巧克力慕丝蛋糕的用料

Iphone 巧克力慕丝蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

饼干底: 奥利奥饼干取出当中的奶油,取饼干100g放入塑料袋中,用棒压碎

步骤 2

饼干完全压碎后加入溶化的黄油

步骤 3

将材料2放入模具中,盖上保鲜膜,用手用力向下按材料

步骤 4

将饼干底放入冰箱开始准备乳酪慕斯糊

步骤 5

巧克力慕丝: 在一个碗状容器中加入已经室温软化的奶油奶酪,细砂糖以及柠檬汁.隔水混合搅拌至细砂糖完全溶解 然后加入朗姆酒混合 将搅拌好的奶油奶酪糊放入冰水冷却

步骤 6

将巧克力100g隔水溶化成巧克力酱

步骤 7

将吉利丁片浸泡在冷水中10分钟左右,使其软化 取出浸泡的吉利丁片,隔水加热使其溶化,加入步骤6种搅拌均匀

步骤 8

300ml淡奶油打法至6分 将奶酪糊、巧克力酱加入打发好的淡奶油中混合均匀,待用

步骤 9

在冻好的饼干底上铺上乳酪慕斯,最后抹平,放入冰箱冷藏4小时后脱模 然后将125g巧克力+125ml的淡奶油混合隔水溶化成巧克力淋面 将淋面均匀淋在蛋糕慕斯体上,放入冰箱冷藏一夜

步骤 10

摆入提前画好的糖霜饼干

Iphone 巧克力慕丝蛋糕的小贴士

1、蛋糕体是慕斯的,所以淋面要等稍凉但仍成流动状之后再淋上 不然会融化蛋糕体 2、糖霜饼干提前做好,否则要崩溃。

菜谱创建时间:2014-06-18 14:41:41
换个做法

Iphone 巧克力慕丝蛋糕的其他做法


最好吃没有之一的曲奇!
最好吃没有之一的曲奇!
评分 8.3 38450 人做过
APP查看详细教程
无水无油老式脆皮蛋糕
无水无油老式脆皮蛋糕
评分 7.8 11694 人做过
APP查看详细教程
十分美味的酥皮泡芙
十分美味的酥皮泡芙
评分 8.3 25015 人做过
APP查看详细教程

青椒素炒杏鲍菇
青椒素炒杏鲍菇
评分 7.9 12192 人做过
APP查看详细教程
低糖少油版蔓越莓饼干
低糖少油版蔓越莓饼干
评分 8.1 19321 人做过
APP查看详细教程
少女心的香蕉蔓越莓玛芬
少女心的香蕉蔓越莓玛芬
评分 7.6 13087 人做过
APP查看详细教程

蔓越莓(葡萄)奶酥  适合给孩子的少糖配方😉
蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉
评分 7.4 6375 人做过
APP查看详细教程
鲜香韭菜盒子
鲜香韭菜盒子
评分 8.4 11665 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)
《Tinrry+》蔓越莓曲奇(超简单曲奇配方)
评分 8.5 26911 人做过
APP查看详细教程

菠萝咕噜肉
菠萝咕噜肉
评分 8.1 8602 人做过
APP查看详细教程
玫瑰花面包
玫瑰花面包
评分 8.5 13623 人做过
APP查看详细教程
核桃酥 女侠森森
核桃酥 女侠森森
评分 8.1 17755 人做过
APP查看详细教程
玛格丽特饼干
玛格丽特饼干
评分 8.4 35588 人做过
APP查看详细教程
水煮肉片(吃不够的下饭菜)
水煮肉片(吃不够的下饭菜)
评分 8.0 4547 人做过
APP查看详细教程
油泼面
油泼面
评分 8.5 7852 人做过
APP查看详细教程