香菇毛豆肉丁

作者： 食尚厨娘

我的减肥菜谱

用料

• 红杭椒
• 鲜辣粉
• 毛豆
• 香菇
• 里脊肉
• 生姜
• 大蒜
• 食用油
• 料酒
• 生粉
• 盐
• 蒸鱼豉油
• 花椒油

香菇毛豆肉丁的做法步骤

步骤 1

里脊肉切小丁，用生粉、料酒腌制10分钟待用。

步骤 2

生姜、大蒜切成碎粒，红杭椒斜切成段，香菇泡发洗净去蒂切丁待用。

步骤 3

锅中烧水，加少许盐、油，水开后，倒入毛豆过水至青翠。

步骤 4

热油锅，下红杭椒、姜蒜、香菇丁炒香。

步骤 5

倒入肉丁炒至变色，加入毛豆翻炒两分钟，调入适量盐、花椒油、鲜辣粉炒匀，最后淋入蒸鱼豉油翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2014-06-18 13:35:27