面包机版-简单白土司

作者： oldkid

手工做面包是很费时间的活，在气温比较低的季节，从配料到面包出炉不少于4个小时，上班族往々要熬到深夜才能休息，因此，面包机预约是折衷的办法，只需晚上配好料启动机器，第二天早晨醒来就满屋面包香味，而且松下自动面包的口感味道还是不错的，包括《我爱面包机》这个最简单的白土司。

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 5克
• 酵母 3克
• 白糖 20克
• 水 190克

面包机版-简单白土司的做法步骤

步骤 1

面粉倒入面包桶，水倒入碗里，加入糖、盐搅匀。将面包桶放冰箱冷藏室，碗放零度保鲜室，冷藏两个小时。

步骤 2

桶放入面包机，将酵母倒入酵母盒，合上机盖。

步骤 3

按菜单键选1，按烤色键选淡，按预约键设定完成时间，最后按开始键。

步骤 4

面包制作完成，机器会鸣叫提醒，按取消键。

步骤 5

戴上耐高温手套取出面包桶，冷却几分钟。

步骤 6

倒置面包桶摇晃，将面包倒出，放在烤网上冷却，食用时可撕可切。

面包机版-简单白土司的小贴士

因室温已达摄氏29度，而且是预约，制作时间长，加上搅拌会发热，所以事先将材料和桶降温，避免制作过程中酵母过度活跃。如果室温不高于25度，则不必冷藏。

菜谱创建时间：2014-06-17 22:22:35