椰子咖喱鸡

作者： ArthurHuang731

用料

• 鸡 300g
• 青椒 1个
• 洋葱 1个
• 椰子 1个
• 印度咖喱 1勺
• 香港制造咖喱 1勺
• 马铃薯 1个
• 香草 少量
• 干薄荷叶香料 少量
• 椰浆 100g
• 木薯粉 少许

椰子咖喱鸡的做法步骤

步骤 1

蔬菜切片 马铃薯不可切太大 鸡切块

步骤 2

马铃薯倒入 开水锅中 加入实现准备好的香料一半 加少许盐 3分钟后捞上 将青椒洋葱倒入水中片刻捞起

步骤 3

开 中火 加少量水(本人用新鲜椰子水追加鲜度) 闷鸡 大概3分钟 即可

步骤 4

取另外一个焖锅 加入咖喱 一半椰浆 沸腾后加入鸡肉和马铃薯闷 。

步骤 5

5分钟后 加入椰子肉片 另外一半椰浆 转小火闷 记得盖锅

步骤 6

8分钟后 木薯粉兑水 加入 搅拌均匀 再加入蔬菜等

步骤 7

1分钟后 熄火 再咖喱鸡倒入事先准备好的空椰子里面 完成

椰子咖喱鸡的小贴士

因为印度咖喱浓厚 可以不加入盐 拒绝味精调味

菜谱创建时间：2014-06-17 19:22:52