NO.5 新鲜蓝莓软吐司

作者： 廣東燒賣

部分牛奶用蓝莓替代，虽然蓝莓味道几乎没有，不过对不爱吃水果的小朋友来说，应该还是不错的！

用料

• 高筋面粉 250g
• 新鲜蓝莓 25g
• 牛奶+鸡蛋（一个） 160ml
• 糖 24g
• 盐 5g
• 酵母 3g
• 黄油 15g

NO.5 新鲜蓝莓软吐司的做法步骤

步骤 1

全部材料，包括蓝莓，放入搅拌桶即可！

步骤 2

tips1：按照面包机说明书的指示，投入的蓝莓后，水分应该减少。减少的分量为水果重量的80%。 25g蓝莓*80%=20g 原来180ml牛奶，减去20ml，为160ml

步骤 3

tips2：这次的面包选择了预约模式，因为怕天气太热食材变质，我事先将搅拌桶放入冰箱冷藏了一个小时。

步骤 4

出炉第二天，还是软软的

菜谱创建时间：2014-06-17 15:07:33