蒜泥藏红花蛋黄酱

作者： PREZ

gordon ramsay 100道 8#

用料

• 鸡蛋
• 柠檬 1
• 藏红花
• 法式芥末
• 橄榄油

蒜泥藏红花蛋黄酱的做法步骤

步骤 1

藏红花少量，用热水泡开。

步骤 2

鸡蛋常温。3个鸡蛋分出蛋黄。蛋黄加法式芥末，蒜泥。浸泡过得藏红花。柠檬汁。

步骤 3

打蛋器搅拌，同时缓慢加入橄榄油和植物油，两种油比例1比1。待搅拌均匀成粘稠丝滑状完成，加盐调味。顶部撒上藏红花。

蒜泥藏红花蛋黄酱的小贴士

适合配海鲜三明治薯条

菜谱创建时间：2014-06-17 14:44:50