原味杨枝甘露

作者： 一木甜家SoSweet

芒果味为主导的经典港式甜品，只要芒果质量够好，不需要添加任何糖类就已经非常好吃了

用料

• 芒果 1kg
• 西米 50g
• 椰汁 250ml
• 西柚 少量，一瓣足以
• 淡奶或者炼乳 可有可无，增加奶香而已

原味杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

西米：第一步先煮好，过凉水，倒入碗中大约半碗左右

步骤 2

芒果：大部分果肉加入椰汁打成汁，余几块最后放上部用。把芒果椰汁倒入西米碗

步骤 3

装饰：放入芒果块和西柚，噢啦，搅和一下开吃！

原味杨枝甘露的小贴士

芒果加椰汁打汁时，芒果极易使汁水形成糊状，如果不喜欢太糊的感觉可以减少芒果量，如果芒果不够甜，自行适量加糖 嘿嘿。。 西柚的作用除了装饰，还是非常重要的丰富口感，解芒果腻的利器。

菜谱创建时间：2014-06-17 10:03:31