西红柿炒鸡蛋

作者： 介意么～生活

精简得不能再简单的做法，简单也可以美味。

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 2只
• 小葱 2～3根
• 油 适量
• 盐 适量

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备工作：将鸡蛋在菜碗里打散，西红柿洗净切成块，小葱洗净切成小段。

步骤 2

炒锅放上开火稍预热几秒，倒入适量油（一般浸开后薄薄地铺一层锅底即可）。

步骤 3

油热后（一般中火4~5秒），倒入之前打散的鸡蛋液，能听到滋~~的声音火候就对了^_^

步骤 4

快点用锅铲拨动鸡蛋液至渐渐变熟，完全没有液态的了，就可以放西红柿了。

步骤 5

放入西红柿后，可以放一小点盐。由于西红柿可以生吃的，这时候炒的时间长短看个人。

步骤 6

想喝点汤的就多烧一会儿，否则翻炒至西红柿稍稍变软，有点出水就可以。

步骤 7

出锅前葱花撒进去，拌一拌。

菜谱创建时间：2011-08-06 16:22:47