丝娃娃

作者： 宇宙无敌小厨娘

从没吃过也没见过的贵州小吃，看过天天向上，做了这个具有东北特色的丝娃娃

用料

• 中筋面粉 150g
• 开水 65g
• 凉水 20g
• 玉米油 适量
• 盐 1g
• 黄瓜 一根
• 木耳 适量
• 绿豆芽 适量
• 粉丝 适量
• 花生 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 姜末 适量
• 葱末 适量
• 耗油 适量
• 味精 适量
• 辣椒油 适量
• 麻油 适量
• 香油 适量

丝娃娃的做法步骤

步骤 1

将面粉倒入盆中，热水一边倒一边用筷子搅拌，搅拌成小疙瘩，然后倒入凉水，一边倒一边搅拌，和面致面团光滑，盖上保鲜膜，醒发30分钟

步骤 2

将面团揪成相等大小髻子，用擀面杖擀成面片，每两片间刷玉米油，放入蒸锅，蒸锅中放一个屉布，大火烧开，蒸10分钟左右

步骤 3

木耳，黄瓜切丝，豆芽焯水，粉丝泡软

步骤 4

做酱汁，酱油，醋，耗油，味精，麻油，辣椒油，炒熟花生米，混合一起

步骤 5

开饭

菜谱创建时间：2014-06-14 14:05:53