凉拌芹菜干丝（懒人版）

作者： 小圆纸

夏天吃凉菜好舒服～特别是现在一边看世界杯，一边吃着凉菜，喝着冰饮！爽！ 最好再啃个泡椒凤爪！哈哈！

用料

• 干丝/千张/豆腐皮 适量
• 芹菜 一根
• 香菜 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1茶匙
• 生抽 适量
• 麻油 适量
• 香油 适量
• 植物油 适量
• 醋 适量
• 蒜 5-6瓣

凉拌芹菜干丝（懒人版）的做法步骤

步骤 1

千张（豆皮）切丝，芹菜切小. 懒人做法：放入小锅用热水焯三分钟，过凉水，再倒入热水焯一次。滤水摆盘，备用.

步骤 2

香菜洗净，切碎，码在焯好的干丝上.

步骤 3

剥蒜，切成蒜蓉，码在盘上。盘子里面倒上适量生抽。如果不确定的话，开始可以少倒点，料全部拌匀，尝一下咸淡，再酌情加生抽。

步骤 4

取一小碗，倒入香油，麻油，植物油，放入适量盐（因为酱油有味道也可以不放），鸡精，醋（不喜欢就少一点，我就放了一点，几乎吃不出酸味），糖少量.放入微波炉，高火叮1-2分钟，热油浇在凉菜上，拌匀. 可以放冰箱等热油凉了以后更好吃！

菜谱创建时间：2014-06-14 04:42:05