蒸鸡蛋羹

作者： 生命火花周

用料

• 鸡蛋 2个
• 凉开水 1:2倍
• 虾皮
• 盐
• 橄榄油
• 生抽

蒸鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打散成蛋液。

步骤 2

加入盐和虾皮搅拌一下。

步骤 3

加入2倍蛋液的凉开水搅拌均匀，滴几滴橄榄油，放入开水锅中，中火蒸8分钟。

步骤 4

起锅后加入一小匙生抽即可。

蒸鸡蛋羹的小贴士

用凉开水（40度以下温开水也行）蒸的蛋羹不会产生蜂窝眼，鸡蛋羹很滑爽。

菜谱创建时间：2014-06-13 11:23:51