东菱面包机面包

作者： 生命火花周

做了好几次都不太好，这个配方做出来还不错。

用料

• 糖 30g
• 盐 2g
• 植物油 30g
• 牛奶 110g
• 鸡蛋 1个
• 汤种(15g面粉+75g水)煮开
• 高筋粉 260g
• 酵母 3g

东菱面包机面包的做法步骤

步骤 1

先做汤种：将15克面粉加入75克水搅拌均匀，没有颗粒，小火加热不停的搅拌至煮开关火，关火后继续搅拌一会，然后放凉备用。

步骤 2

盐和糖加入面包机两角，不要混合。

步骤 3

倒入牛奶、鸡蛋、油、汤种。

步骤 4

加入面粉，面粉上挖一个小坑放入酵母。

步骤 5

面包机选择甜面包，重量选择700克，面包烧色选择浅烧色，启动。

步骤 6

提前10分钟断电，不开盖保温10分钟即可。

菜谱创建时间：2015-04-07 17:53:35