彩虹慕斯蛋糕（不用烤箱）

作者： 轶轹

此款蛋糕适合炎炎夏日不喜欢用烤箱的小伙伴

用料

• 消化饼干（好吃点） 一包
• 奶油奶酪 250g
• 淡奶油 250ml
• 色素若干
• 吉利丁片 2.5片
• 砂糖 50g（可不加）

彩虹慕斯蛋糕（不用烤箱）的做法步骤

步骤 1

将饼干弄碎放在八寸蛋糕模内

步骤 2

吉利丁片用冷水软化好，切忌冷水！

步骤 3

将奶油奶酪隔热打发到顺滑

步骤 4

加入淡奶油继续混合，可加糖

步骤 5

开始调色素了，第一层要用差不多一半得料，依次减少一半，我最后调了五种颜色，因为蛋糕不够大了。

步骤 6

颜色很nice吧〜就是蛋糕底不大给力，总体超满意！

彩虹慕斯蛋糕（不用烤箱）的小贴士

倒调好后的蛋糕料时要快，不然吉利丁片会很粘稠，就不那么好倒了。

菜谱创建时间：2014-06-13 11:18:28