抹茶双色吐司（面包机版）

作者： 梅之小榭

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋液 35克
• 牛奶 150克
• 蜂蜜 45克
• 盐 3克
• 无盐黄油 30克
• 酵母 3克
• 抹茶粉 适量

抹茶双色吐司（面包机版）的做法步骤

步骤 1

1．把A中的所有材料加入面包桶，粉类原料象小山一样堆在中间，液体倒在桶壁四周。 2．选择程序“16和面”功能，揉成光滑面团后加入黄油，黄油完全揉进面团后加入酵母。 3．揉至完全阶段，（我大约用了一个半和面程序），结束和面，将面团取出平均分割成两份，其中一份加入4克云龙宇治抹茶粉揉匀。 4．分别放温暖湿润入进行基础发酵。（我今天因为时间来不及了，这一步就省去没做）。 5．奖面团放案板上，用手轻压，排出大汽泡，揉圆后松驰15分钟点，将松驰好的面团擀成椭圆形，翻面，自上而下卷起。

步骤 2

6．将卷好的两个面团扭在一起，放入面包桶内（先把搅拌棒取走），如果天冷需选择发酵程序，因为天热我这次直接放面包机常温发酵的。 7．发酵结束后选择“26烘烤”功能。设定时间40到50分钟，按实际情况决定烘烤时间。 8．烘烤结束，取出面包桶，倒出面包，放在烤网上晾凉。

菜谱创建时间：2014-06-12 22:20:20