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蜜豆雪梨小小派的做法
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蜜豆雪梨小小派

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作者: 天蓝色的心
天蓝色的心

蜜豆雪梨小小派的用料

蜜豆雪梨小小派的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油室温软化加入低级面粉和白砂糖。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉搓均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入50g清水

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

活成面团。稍微光滑就好,放入冰箱冷藏15分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化10g黄油,小火软化。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软化后加入雪梨

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入15g白砂糖煮软

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮软后加入20g清水和10g玉米淀粉调和物、柠檬汁和盐。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派皮分成10份,一小份再分成两份,比例2:1。大份的做派皮,派皮擀薄放入模具内,用擀面杖擀一下去掉边边

步骤 10

小份的擀薄切条

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小份切细条

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

派底用叉子叉出一些洞

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先铺一层蜜豆

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入馅料

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

编网格

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

都编好后,刷蛋液。烤箱预热200度15分钟,150度,25分钟。

蜜豆雪梨小小派的小贴士

时间可以根据自己烤箱的温度定,其实我觉得不是特定的。

菜谱创建时间:2014-06-11 16:36:28
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