素炒黄瓜

作者： 卢不不

家里开始收成了，每天都能从菜园摘到新鲜的黄瓜，黄瓜鲜嫩多汁，煮的时候容易烂，口感就不是那么可爱了，但是如果用盐先腌一下，那炒的时候会脆很多。

用料

• 黄瓜 一根
• 盐 适量
• 辣椒 一个（喜辣可适量多加）
• 蒜 一个
• 猪肉 200g

素炒黄瓜的做法步骤

步骤 1

先把黄瓜切成薄片，加入盐腌大概十五分钟

步骤 2

黄瓜出水后，倒出水，晾干黄瓜备用

步骤 3

锅内放少许油，放入大蒜，辣椒爆香,接着放入猪肉，炒到猪肉刚好变色。

步骤 4

放入黄瓜炒，期间不用再加盐，炒到黄瓜变成漂亮的清绿色就可以了

素炒黄瓜的小贴士

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菜谱创建时间：2014-06-11 15:25:57