面线糊

作者： 甜小喵喵喵喵

大年初六早饭：面线糊。感谢杨二童鞋赞助哒云南面线，怎么煮也不断不烂！某酒实在上头太快，某人终于在生日被自家爸爸们放倒了，早晨可怜巴巴哒说想吃汤面。好吧，满足你在生日第二天哒愿望。

用料

• 面线
• 肉末
• 青菜
• 水淀粉
• 鸡蛋

面线糊的做法步骤

步骤 1

青菜切碎，肉末加点生抽腌制。

步骤 2

油烧热，炒肉末至八分熟，加入青菜末，略翻炒，倒入水没过食材。

步骤 3

加盐和蚝油调味，水烧至略收干，加入水淀粉，翻炒均匀，盛出备用。

步骤 4

鸡蛋煎熟。

步骤 5

面线冷水下锅，煮开即可。上面铺上3和4。

面线糊的小贴士

1.面线水不能放太多，成糊即可。面线大多本身含盐，无需另放。由于某人要吃汤面，偶这次加的水比较多。 2.配料随意，个人觉得再加点香菇，蚵仔味道会更好，可惜家里没有。

菜谱创建时间：2014-06-11 11:46:02