热锅下油,放鸡翅入锅煎到两面金黄色
鸡翅上淋䜴油,这时候会很多油溅起来,快速翻炒鸡翅,让鸡翅上色,要快,不然会糊掉。
炒几下就加水淹没鸡翅,放几粒冰糖,葱,姜。
中火慢慢煮到收汁,上碟时把葱、姜夹出来,搞掂。
步骤图下次做再补上