NO.2 湯種版軟吐司

作者： 廣東燒賣

PM105麵包機

用料

• 1.湯種麵團： 120g（占材料總重量20%）
• 高筋麵粉 20g
• 水 100g
• 2.主麵團
• 高筋麵粉 230g
• 牛奶 80g
• 砂糖 24g
• 鹽 5g
• 酵母 3g

NO.2 湯種版軟吐司的做法步骤

步骤 1

湯種麵團是簡易版，開水到入麵粉，攪拌，有顆粒也沒關係。保鮮膜封好，冰箱冷藏過夜。

步骤 2

夏天，按食譜減少10ml的水

菜谱创建时间：2014-06-10 17:34:17