粉蒸牛肉

作者： 浩然我心

特别喜欢大米和食材那混为一体的感觉~

用料

• 蒸肉粉 200g
• 牛肉 450g
• 生菜油 一大勺
• 花椒油 一大勺
• 盐 少许
• 豆腐乳 一块
• 豆腐乳汁 少许
• 生姜 少许

粉蒸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝放入碗中，最好将纹理切断。

步骤 2

除了蒸肉粉，剩下的材料全部放入碗中，搅拌均匀。

步骤 3

蒸锅放水，将肉放进去，大火烧开后中火蒸半个小时左右即可，出锅时撒上香菜。

粉蒸牛肉的小贴士

牛肉我选的是背脊肉，比较嫩，也没有肥肉，比较适合蒸菜。 牛肉需要将纹理切断，不然容易塞牙。 如果选择五花肉，油的用量要减一半左右。 蒸肉粉链接：http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.13.H3Up5P&id=39446037403

菜谱创建时间：2014-06-09 23:24:04