榨菜土豆丝

作者： 尘小西_

没拍原材料的图片，不过做法很简单，材料就如菜谱名字一样一眼就知道了，

用料

• 土豆 1个
• 榨菜 1包

榨菜土豆丝的做法步骤

步骤 1

我用的是一小包乌江榨菜➕一个大点的土豆。土豆切丝（小条），泡在水里备用，烧开水将土豆焯水，捞起放入冷水中冷却。热锅下油，倒入土豆翻炒，中火，可边炒边加点水，然后倒入榨菜一起炒，不要忘记边炒边加水哦，用锅铲切一下土豆，感觉已经粉（绵）了，就可以下盐起锅了。（是不是很简单啊）

榨菜土豆丝的小贴士

1，土豆焯水后用冷水冷却，是让土豆爽脆，炒时不易断。 2，边炒时边加水则是为了不让土豆贴锅。

菜谱创建时间：2014-06-09 22:52:29