可乐鸡翅

作者： 落珂

用料

• 鸡翅 八只
• 百事可乐 一听
• 香菜 20g
• 葱姜蒜 少许
• 糖 少许
• 老抽 适量
• 料酒 两勺

可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切碎备用。鸡翅洗净后双面切口方便入味，放入姜片、料酒、老抽、盐腌制十分钟。热锅倒油，待油温八成热后鸡翅下油锅炸至金黄，放入白糖不停搅拌，待出现焦黄色之后倒入可乐，以刚要淹没鸡翅为宜。盖上锅盖，小火入味，大火收汁。起锅后放入香菜、葱段即可。

可乐鸡翅的小贴士

1.烧制的时候因为有糖容易糊锅，所以在大火收汁时要不停搅拌。 2.起锅是如果发现颜色过淡可倒入少许老抽提色。

菜谱创建时间：2014-06-09 19:42:01