酱猪蹄

作者： 寻味志

酱猪蹄，皮弹而不腻，滋补又美容！简单好做，吃着过瘾呐！

用料

• 猪蹄 2只
• 老抽 适量
• 冰糖 少许
• 盐 适量
• 桂皮 一片
• 八角 一个
• 香叶 2片
• 花椒 一小撮
• 干辣椒 4个

酱猪蹄的做法步骤

步骤 1

将洗净的猪蹄剁成4大块，烧一锅热水焯去浮沫和腥味沥干，将所有佐料和水、老抽、冰糖放入锅中，高压锅上汽后中小火炖20分钟

步骤 2

等到高压锅消气后，不要取出，在锅里浸泡3个小时以上，捞出沥干，开吃！

酱猪蹄的小贴士

相当的简单！喜欢肉烂的适当延长时间。

菜谱创建时间：2014-06-09 17:53:29