蜜汁桂花虾

作者： 米苏0810

用料

• 生姜沫 10g
• 基围虾 400g
• 自制桂花汁
• 蜂蜜 30g
• 白醋 25g
• 香醋 7.5g
• 冰糖 15g
• 盐 0.3g
• 糖桂花 6g
• 纯净水 7.5ml
• 柠檬汁 0.3g

蜜汁桂花虾的做法步骤

步骤 1

活虾清洗干净去胡须，用柠檬水浸泡5分钟。

步骤 2

水烧至90度，烫下洗净的虾，捞出备用。

步骤 3

下油烧至180度，放入沥干水分的虾，炸2分钟后取出。

步骤 4

炒锅内放入5克油，10克姜沫炒香。

步骤 5

放入自制桂花汁80克。

步骤 6

翻炒均匀即可出锅。

步骤 7

盛盘。

菜谱创建时间：2014-06-09 14:47:04