甜酒司康

作者： 橙喵喵

甜酒，即酒酿，甜米酒 司康，英式快递面包，像饼干又像面包 司康做法简单，费时少， 用作下午茶点或早餐都超快手 计量单位，1大勺=15ml，1小勺=5ml 参考中岛老师的配方和做法，双倍量。

用料

• 甜酒 4大勺
• 低粉 200g
• 泡打粉 2小勺
• 盐 2撮，用手拈点就是
• 植物油 2大勺
• 蔓越梅 适量

甜酒司康的做法步骤

步骤 1

低粉、泡打粉和盐过筛

步骤 2

在粉中挖个坑，放甜酒和植物油

步骤 3

用橡皮刮刀混合成团，若粉团干可少量加甜酒

步骤 4

加蔓越梅干

步骤 5

面团用叠被子法按压至少4次以上，擀成2cm厚，用模具整形

步骤 6

烤箱预热至180℃，烤20～25分钟

步骤 7

甜酒

步骤 8

经过烘烤的司康完全蒸发了酒味和浓浓的甜

菜谱创建时间：2014-06-08 23:37:08