菠菜卷

作者： Serena-澳洲小吃货

清凉爽口，大自然的味道！

用料

• 菠菜
• 包菜
• 橄榄油
• 食盐
• 酱料（依个人喜好随意）
• 凉水
• 冰块

菠菜卷的做法步骤

步骤 1

菠菜去头洗净，包菜两片洗净（不需要太多）。

步骤 2

锅里烧热水，加入食盐与橄榄油，橄榄油要多放一些。

步骤 3

将菠菜与包菜热水焯熟捞起立即放置盛有冰块的凉水中。

步骤 4

待蔬菜彻底凉后取出，将菠菜整理成束，稍微拧干多余的水分就好，摊开包菜，用包菜卷起菠菜，然后切成小段即可。

步骤 5

冰凉的菠菜卷，搭上自己喜欢的酱料，口感清爽，菠菜不会青涩外加爽脆的包菜，意想不到的好吃！不信你试试，小贴士里附了几个要点，供大家参考哟～

菠菜卷的小贴士

1：烫青菜的热水记得要多放橄榄油，目的是让菠菜吸足油不青涩。 2：凉水一定要加冰块！宁可多加些！防止热菜入水后水温上升，那样菜的颜色和口感就会大打折扣了！

菜谱创建时间：2014-06-08 18:29:10