面包机做中式面点--大白馒头

作者： 佟小鹤

肠胃不舒服吃什么,大家都会说"馒头",养胃最好的中式面点了,医生也建议把主食从米饭改为馒头,但是揉面发面确实还是有点麻烦的,尤其不知道发到什么程度,有了面包机就不一样了,啥时候想吃啥时候吃,而且绝对健康,面包机揉面发酵好也就一个半小时,而且发酵的特别好,拿出来排气醒一会儿,切好放进锅中蒸15分钟左右就OK了,简单吧!肠胃不好的同志们,赶紧行动起来吧面包机做中式面点--大白馒头 为什么推荐自己做馒头吃呢,因为外面的馒头里面添加的东西咱们不知道,本来是为了调养身体,别吃了之后更加加重肠胃的负担,所以还是自己在家做吧,放什么材料都心里有数,用的都是好的,健康最重要了!

用料

• 水 220ML
• 色拉油 30ML
• 中筋面粉 430克
• 糖 25克
• 盐 3克
• 即发酵母 7克

面包机做中式面点--大白馒头的做法步骤

步骤 1

把所有材料按照（水-色拉油-中筋面粉-砂糖-盐-酵母）的顺序放进面包机内，启动“揉面-发酵”程序

步骤 2

过一个半小时，把发好的面拿出放在案板上，撒上手粉，用手轻压面团排出多余空气

步骤 3

把面团分两份，用擀面杖擀成长方形，然后卷起成桶状，上面盖上湿布醒15分钟

步骤 4

把醒好的面均匀分成10份，放在底部铺有湿布的蒸屉里最后发酵30分钟

步骤 5

移入事先预热的蒸笼里面中火蒸10-15分钟即可

步骤 6

步骤图

菜谱创建时间：2014-06-08 15:55:10