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甜酥面团(塔皮)的做法
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甜酥面团(塔皮)

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作者: Frances_M
Frances_M

甜酥面团(塔皮)的用料

甜酥面团(塔皮)的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖将黄油捣碎,再置于室温下片刻,用手将黄油捣成泥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糖粉、盐、香草精拌匀过筛,放入黄油中充分拌匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡蛋逐个放入,揉匀至细滑。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入水。先加入1大匙,揉至光滑后再加入剩余的水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入过筛后的低筋面粉,轻揉,不要揉出面筋,最后揉成面团。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上少许低筋面粉(分量外),稍压平,包上保鲜膜,放入冰箱醒约1小时。

甜酥面团(塔皮)的小贴士

最好将面团在冰箱内醒一个晚上,在使用前最好能醒6小时。

菜谱创建时间:2014-06-08 13:43:08
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