酱烧黑白菜

作者： 艺朵儿五味家宴

用料

• 猪肉
• 黑木耳
• 白菜
• 蒜
• 姜
• 黄豆酱
• 料酒
• 盐

酱烧黑白菜的做法步骤

步骤 1

去皮猪肉洗净，放入锅中加水没过猪肉烧开。放料酒、姜，转中小火煮20分钟左右捞出洗净，顺着肉的纹路撕成条或块状

步骤 2

黑木耳泡发，摘除根部，放少量盐揉搓去泥沙，洗净，入沸水锅中断生后捞出

步骤 3

白菜洗净切片

步骤 4

炒锅烧热放油，放姜、蒜爆香

步骤 5

放入手撕肉翻炒

步骤 6

放料酒、豆瓣酱翻炒

步骤 7

放入白菜、适量盐翻炒出汤汁

步骤 8

加入黑木耳炒匀即可

菜谱创建时间：2014-06-08 07:06:42