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毛豆烧鸡的做法
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毛豆烧鸡

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作者: 蝴蝶飞-9
蝴蝶飞-9

毛豆烧鸡的用料

毛豆烧鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡洗净剁成块,放篮子沥水

步骤 2

倒入适量菜籽油,六七秒后倒入姜丝蒜子和八角爆炒七八秒后快速倒入鸡块翻炒,不然生姜会结底糊掉。

步骤 3

约一分钟后倒入适量的醋,可以去腥味,而且可以增加鸡肉的粘稠度。翻炒后倒入老抽上色,炒一分钟后加入水,要没过鸡块。

步骤 4

水烧开后,倒入毛豆,继续大火烧开后转小火烧。

步骤 5

汤汁浓稠见底时加入适量盐转大火收汁即可出锅啦!也可根据个人爱好,多留点鸡汤泡饭,很美味的!

菜谱创建时间:2014-06-07 21:00:46
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