西红柿炒鸡蛋

作者： 忘忧草-200

这是一个既简单又下饭的菜，家里的宝宝最爱了，我就给大家简单说说

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 3个
• 葱少许
• 盐
• 白糖 50克

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

先把鸡蛋打在碗里，放一点盐，用筷子打匀，葱切沫。西红柿切粒。

步骤 2

锅烧热，放少许油，油温不要太热，把打好的鸡蛋倒入锅里，让蛋成形，再用铲子快速把鸡蛋铲烂，成一小块一小块的，盛出。

步骤 3

再倒少许油，烧热倒入西红柿，翻炒，加入白糖，（50克左右根据个人口味，糖多一点不会那么酸）翻炒，西红柿差不多软了放入炒好的鸡蛋，加入盐调味装盘，最后撒上葱花就可以了。

西红柿炒鸡蛋的小贴士

西红柿不要太大粒了，不然不容易入味，里面的汤用来拌饭非常不错哦。

菜谱创建时间：2014-06-06 15:10:51