在家也能做西餐--芝士培根披萨

作者： 佟小鹤

还在为周末去排队西餐厅烦恼么,那已经不是问题啦!在家也能自己做披萨了,而且味道品质绝对不比西餐厅的差,相反因为用料足,可随意添加自己喜欢的食材,制作方法也不难,需要一个烤箱就行!如果有面包机那就连揉面的力气都省了,每次朋友来家里聚餐,我总会弄上至少一个披萨,广受欢迎哦! 披萨制作大致分三个步骤:披萨面团的制作,酱汁底料的制作,披萨整体制作烤制.我会仔细介绍每一步,里面有一些还可以省略掉哦,呵呵! 酱汁底料制作: 此底料制作参照:意大利肉酱面 酱汁制作过程! 或者只用番茄沙司代替,就属于简易版了! 10寸披萨用料！

用料

• 水 120ML
• 橄榄油 15ML
• 盐 2克
• 砂糖 8克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 3克
• 培根 2条
• 披萨酱 2汤勺
• 洋葱 三分之一
• 马苏里拉 适量

在家也能做西餐--芝士培根披萨的做法步骤

步骤 1

将酵母,糖和温水混合,加盖保温,放置10分钟,直到酵母起泡为止

步骤 2

将面粉和盐混合,筛到一个大容器中,加入酵母混合液体,橄榄油,搅拌揉成面团,将面团在案板上揉5分钟,直至光滑有弹性

步骤 3

容器抹油,放入面团,加盖,放置温暖环境大概半个小时,待面团发酵至两倍大

步骤 4

把发酵好的面团擀成面饼,放置在均匀涂油的披萨盘上,用叉子在面饼上插上些小孔

步骤 5

将酱汁底料均匀涂在面饼上(可以用意大利肉酱面酱汁,也可以直接涂上番茄沙司)

步骤 6

将洋葱,培根铺在披萨上,放上马苏里拉芝士

步骤 7

烤箱预热200度,把披萨放入烤15-20分钟即可

步骤 8

步骤图

在家也能做西餐--芝士培根披萨的小贴士

一个人吃上一个10寸的披萨绝对不是问题,学会了这个手艺,还用出去外面排队等候么?根本不用了啊,想吃就自己在家做一个呗,健康经济实惠! 做这个披萨要经过几次尝试之后才会游刃有余的,如果前几次制作有哪方面不是很完美,慢慢调整,肯定就会没有问题了,相信我!现在我做这个基本没有失败过,每次出来都是一个样子!

菜谱创建时间：2014-06-06 11:32:54